Paniertes Lammkarree

Name: paniertes Lammkarree
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 Lammkarree (400 Gramm), getrimmt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1/8 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die trockene Brotkrumen enthält; 3 Esslöffel Butter, geschmolzen; 1 Esslöffel getrocknete Petersilieflocken; 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian

"Dieses Rezept ist so einfach und schnell zuzubereiten", bemerkt Lorene Whittingham aus Denver, Colorado. "Wir haben am Samstagabend oft Lamm zum Abendessen zusammen mit doppelt gebackenen Kartoffeln, geworfenem Salat und Gemüse."

Zutaten

1 Lammkarree (400 Gramm), getrimmt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1/8 Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel Pfeffer

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die trockene Brotkrumen enthält
3 Esslöffel Butter, geschmolzen
1 Esslöffel getrocknete Petersilieflocken
1/4 Teelöffel getrockneter Thymian

Zubereitung

Legen Sie das Lamm auf ein gefettetes Gestell in eine gefettete Bräterform. Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer einreiben. 20 Minuten bei 375 ° C unbedeckt backen.
In einer kleinen Schüssel Brotkrumen, Butter, Petersilie und Thymian vermischen. Drücken Sie auf das Fleisch.
20-30 Minuten länger backen oder bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat (bei einem Medium-Seltenen sollte ein Thermometer 145 ° anzeigen; Medium: 160 °; gut gemacht: 170 °).

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