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Parmesan- und Walnusskörbe für Rucola, Walnusssalat
Möchten Sie Ihre Gäste beeindrucken? Salat in knusprigen Parmesankörben servieren und einfach die Reaktion beobachten! - Anna Maria Wharton, Staten Island, New York
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit plus 2 Esslöffeln geriebenem Parmesankäse
- 2 Esslöffel gehackte Walnüsse
- SALAT:
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1 Liter mit frischem Rucola oder Frühlingsmix-Salat
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die grüne Trauben enthält, halbiert
Zubereitung
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Erwärmen Sie eine kleine Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze. Streuen Sie 3 Esslöffel Käse und 1 Teelöffel Walnüsse über die Pfanne. Braten Sie 1-2 Minuten lang oder bis die Ränder goldbraun sind und der Käse sprudelnd ist. Von der Hitze nehmen und stehen lassen 30 Sekunden lang
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Entfernen Sie die Käsemischung vorsichtig mit einem Spatel und drapieren Sie sofort ein umgedrehtes Glas mit einem Boden von 2 Zoll Durchmesser. vollständig abkühlen.Wiederholen Sie den Rest mit Käse und Walnüssen und bilden Sie fünf weitere Körbe.
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Für den Salat in einer großen Schüssel den Rucola, die Trauben und die Walnüsse kombinieren. Mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer würzen. Rucola-Mischung übergießen; werfen, um zu beschichten. Platzieren Sie 130 Liter Salat in jeden Korb.
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