Pasta alla igor

Erhitze 1 Teelöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze; Hähnchen in der zerlassenen Butter kochen, bis es in der Mitte nicht mehr rosa ist und die Säfte klar werden, 5 bis 7 Minuten pro Seite. Zum Abkühlen beiseite stellen; Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Kochen Sie Muschelnudeln im kochenden Wasser und rühren Sie gelegentlich, bis sie durchgebacken sind, aber fest bis zum Biss, 10 bis 12 Minuten. Nehmen Sie die Pasta in den Topf.

Einen Dampfeinsatz in einen Topf geben und mit Wasser bis knapp unter den Boden des Dampfers füllen. Wasser zum Kochen bringen. Spargel und Erbsen dazugeben, abdecken und dämpfen, bis sie weich sind, 3 bis 4 Minuten. Gemüse von der Hitze nehmen und bedeckt halten .

1 Teelöffel Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; Die Zwiebel in der geschmolzenen Butter kochen und umrühren, bis sie durchscheinend ist, etwa 10 Minuten. Rahm in die Zwiebel geben; Fügen Sie Gemüse und Hühnchen hinzu.Schmecken Sie, bis die Sahne leicht reduziert ist, 2 bis 3 Minuten. Parmesankäse unterheben und vom Topf nehmen und den Kochtopf zudecken, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 2 Minuten).