Pav Bhaji

Name: Pav Bhaji
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Kartoffeln, gekocht und püriert; 2 Teelöffel gehackter Knoblauch; 1 Esslöffel fein gehackte grüne Chilischoten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält fein gehackte Zwiebeln; 2 Teelöffel geriebener frischer Ingwer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte Tomaten (Pflaumen) enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Blumenkohl, fein gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackten Kohl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die grüne Erbsen enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die geriebene Karotten enthält; 4 Kartoffeln, gekocht und püriert; 3 Esslöffel Pav Bhaji Masala; Salz abschmecken; 1 Esslöffel Zitronensaft; 8 (5 cm²) Brötchen; 1/2 Esslöffel Butter; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält fein gehackte Zwiebeln; 1 Esslöffel fein gehackte grüne Chilischoten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält gehackten frischen Koriander

Dies ist ein sehr beliebtes Rezept in Indien, das fast jeder mag. Möglicherweise müssen Sie zu einem nahe gelegenen asiatischen indischen Geschäft gehen, um das 'Pav Bhaji Masala' zu erhalten, das das besondere Gewürz ist, das den Geschmack hervorbringt (Masala bedeutet Gewürz) eigentlich die Brötchen.Bhaji ist das mit Gewürzen gekochte Gemüse.

Zutaten

Zubereitung

Das Öl in einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und grüne Chilischote 30 Sekunden lang dünsten, dann Zwiebeln und Ingwer unterrühren. Bis die Zwiebeln braun sind. Tomaten hinzufügen und pastös kochen. Blumenkohl, Kohl, Erbsen, Karotten und Butter unterrühren Kartoffeln. Mit pav bhaji masala würzen. Abdecken und 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen. Mit Salz würzen und Zitronensaft unterrühren.
Toasten Sie die Brötchen und verteilen Sie sie leicht mit Butter. Mit gehackter Zwiebel, grünem Chili und Koriander garnieren.

Pav Bhaji

Zutaten

Zubereitung

Blogs, die interessant sein könnten

Ernährung

Bewertungen