Pfeffer Hühnchen Piccata

Name: Pfeffer Hühnchen Piccata
Yield: 4
Ingredients: 3 Esslöffel Pflanzenöl; 2 rote Paprikaschoten, gesät und gewürfelt; 2 große süße Zwiebeln, geschält und in Stücke geschnitten; Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, 600 Gramm ohne Knochen, in Würfel geschnitten; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2,5 Zentimeter gemahlener Cayennepfeffer; 1 Zitrone, entsaftet; 2 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie; Salz und Pfeffer abschmecken

Zutaten

3 Esslöffel Pflanzenöl
2 rote Paprikaschoten, gesät und gewürfelt
2 große süße Zwiebeln, geschält und in Stücke geschnitten
Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, 600 Gramm ohne Knochen, in Würfel geschnitten
2 Knoblauchzehen, gehackt

2,5 Zentimeter gemahlener Cayennepfeffer
1 Zitrone, entsaftet
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Salz und Pfeffer abschmecken

Zubereitung

In einer großen Pfanne Öl erhitzen. Rote rote Paprikaschoten und Zwiebeln, bis sie weich werden. Von der Pfanne mit einem geschlitzten Löffel abnehmen und beiseite stellen. Gewürfeltes Huhn in Pfanne geben und leicht anbraten und sautieren, bedeckt für 1 bis 2 Minuten, bis der Knoblauch goldbraun ist.
Fügen Sie mit einem Holzlöffel Zitronensaft hinzu und rühren Sie die Partikel auf dem Boden der Bratpfanne (Ablasten). Fügen Sie Butter/Margarine hinzu und rühren Sie alles gut in die Sauce. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Pfeffer Hühnchen Piccata

Zutaten

Zubereitung

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In einer großen Pfanne Öl erhitzen. Rote rote Paprikaschoten und Zwiebeln, bis sie weich werden. V