Pfefferminz-Mousse

Name: Pfefferminz-Mousse
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Umschlag ohne Geschmacksgelatine; 2 Esslöffel kaltes Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter Milch; 113 Gramm schokoladeüberzogene Pfefferminzpasteten; 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt; 1/4 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit schwerer Schlagsahne, geschlagen; Frische Minze und zusätzliche Pfefferminzpasteten, optional

Dieses Dessert ist erfrischend und mild minzig. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, ein Feiertagsessen oder ein köstliches Dessert das ganze Jahr über zu beenden. - Julie Moyer, Union Grove, Wisconsin

Zutaten

1 Umschlag ohne Geschmacksgelatine
2 Esslöffel kaltes Wasser
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter Milch
113 Gramm schokoladeüberzogene Pfefferminzpasteten

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
1/4 Teelöffel Salz
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter mit schwerer Schlagsahne, geschlagen
Frische Minze und zusätzliche Pfefferminzpasteten, optional

Zubereitung

In einem großen Topf Gelatine über Wasser streuen; 1 Minute ziehen lassen. Milch- und Pfefferminzpastetchen dazugeben; Bei schwacher Hitze 5 Minuten rühren oder bis sich Bonbons und Gelatine aufgelöst haben. Vanille und Salz hinzufügen
In eine große Schüssel geben. 15-20 Minuten in den Gefrierschrank stellen, dabei häufig umrühren, bis die Mischung abgekühlt und eingedickt ist. 1 Minute schlagen oder bis sie schaumig ist. Schlagsahne unterheben. In Serviergeschirr geben. Auf Wunsch mit Minz- und Pfefferminzpastetchen garnieren.

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