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Pietime
Pfirsich bayerisch
Fruchtformen sind meine Spezialität. Diese mit ihrem erfrischenden Pfirsichgeschmack macht einen bunten Salat oder Nachtisch aus. Adeline Piscitelli, Sayreville, New Jersey
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Zutaten
Zubereitung
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Pfirsiche abtropfen lassen und 170 Liter Saft aufbewahren. Pfirsiche in kleine Stücke schneiden; beiseite legen
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In einer großen Schüssel Gelatine und Zucker in kochendem Wasser auflösen. In reserviertem Sirup unterrühren. Bis leicht eingedickt kühlen. Extrakt in geschlagenen Belag geben; Die Gelatinemischung vorsichtig falten. Die Pfirsiche darin falten
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Gießen Sie in eine geölte 1,5-Liter-Form. Fahren Sie über Nacht. Formieren Sie die Form auf einer Servierplatte. falls gewünscht, mit zusätzlichen Pfirsichen garnieren
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