Pierside Lachspasteten

Name: Pierside Lachspasteten
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 große Eier, leicht geschlagen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die 2% Milch enthält; 2 Esslöffel Zitronensaft; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die grob zerkleinerte Saltine enthält (etwa 66 Cracker); 2 Teelöffel fein gehackte Zwiebel; 1/4 Teelöffel Salz; Pfeffer; 2 Dosen (je 418 Gramm) Lachs, entwässert, Knochen und Haut entfernt; 1 Teelöffel frischer Dill oder 0,5 Teelöffel Dillkraut; 2 Esslöffel Butter; 2 Esslöffel Allzweckmehl; 1 Teelöffel frischer Dill oder 0,5 Teelöffel Dillkraut; 1/4 Teelöffel Salz; Pfeffer; Dash Muskatnuss; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die 2% Milch enthält

Eine cremige Dillsauce unterstreicht das Aroma des Lachses in diesem unterhaltsamen Hauptgang, den ich meinen Kartenspielern bei einem "Let's Go Fishing" -Mittagessen servierte. Ich habe ihn in unserem Sommer-Seehäuschen gehostet, der perfekte Umgebung für mein spezielles Thema. - Martha Conaway Pataskala, Ohio

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Schüssel Eier, Milch, Zitronensaft, Saltine, Zwiebel, Salz und Pfeffer mischen. Lachs unterrühren. Form in zwölf 3-in. Pasteten
In eine eingefettete 15x10x1-Backform geben. Bei 350 ° C 30-35 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind
Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Mehl, Dill, Salz, Pfeffer und Muskatnuss unterrühren, bis alles gemischt ist. Milch langsam hinzugeben.Ring zum Kochen bringen; Kochen und rühren für 2 Minuten oder bis verdickt. Mit Lachspasteten servieren.

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