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Blue Cat
Provenzalische Schinken- und Bohnensuppe
Es gibt nichts Schöneres als das wunderbare Aroma dieser Suppe, die im Schnellkochtopf brodelt. - Lyndsay Wells, Ladysmith, British Columbia
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die verschiedene getrocknete Bohnen für die Suppe enthält
- 1 Dose (794 Gramm) ganze Pflaumentomaten, nicht geschliffen
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter enthält voll gekochten Schinken
- 1 große Yukon Gold-Kartoffel, geschält und gehackt
- 1 mittlere Zwiebel, gehackt
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit gehackter Karotte
- 1 Sellerie Rippe, gehackt
Zubereitung
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Bohnen spülen und sortieren; nach Packungsanweisung einweichen. Bohnen abgießen und spülen, Flüssigkeit wegwerfen.
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Übertragen Sie die Bohnen in einen elektrischen Schnellkochtopf. Fügen Sie Tomaten hinzu; Mit einem Holzlöffel verquirlen, bis er dick ist. Rühren Sie sich in Schinken, Gemüse, Knoblauch, Gewürzen und Brühe. Verschlussdeckel; Stellen Sie sicher, dass die Belüftung geschlossen ist. Wählen Sie die manuelle Einstellung aus. Stellen Sie den Druck auf einen hohen Wert ein und stellen Sie die Zeit für 10 Minuten ein. Lassen Sie den Druck nach dem Kochen 10 Minuten abkühlen, und lassen Sie dann den verbleibenden Druck nach den Anweisungen des Herstellers schnell wieder los.
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