Radieschen-, Karotten- und Koriander-Salat

Name: Radieschen-, Karotten- und Koriander-Salat
Total time: 20 min
Ingredients: 36 Radieschen, dünn geschnitten; 600 Gramm mittlere Möhren, dünn geschnitten; 6 grüne Zwiebeln, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml enthält grob gehackten frischen Koriander; DRESSING:; 3 Esslöffel Zitronensaft; 3 Esslöffel Orangensaft; 3 Esslöffel Zitronensaft; 3 Esslöffel Orangensaft; 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer

Helle Karotten und Radieschen knallen in diesem Zitrussalat. Meinem Ehemann gefällt es mit dem Grill. Ich mag es, auf Tacos zu stapeln. - Christina Baldwin, Covington, Louisiana

Zutaten

36 Radieschen, dünn geschnitten
600 Gramm mittlere Möhren, dünn geschnitten
6 grüne Zwiebeln, gehackt
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml enthält grob gehackten frischen Koriander
DRESSING:
3 Esslöffel Zitronensaft

3 Esslöffel Orangensaft
3 Esslöffel Zitronensaft
3 Esslöffel Orangensaft
2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung

In einer großen Schüssel Radieschen, Karotten, Zwiebeln und Koriander mischen.
In einer kleinen Schüssel die Dressing-Zutaten verrühren, bis sie gemischt sind.
Gießen Sie den Salat darüber; Werfen, um zu beschichten.
Kühl mindestens 1 Stunde vor dem Servieren..

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