Filter
Zurücksetzen
Sortiere nachRelevanz
MICHHUNO
Riesen-Focaccia-Sandwich
Ein aromatisches italienisches Fladenbrot aus Hafer und Melasse macht dieses Sandwich zu etwas Besonderem. Ich stecke Schinken, Käse und Gemüse hinein, aber Sie können Ihre Lieblingssandwichfüllungen ersetzen. Marina Gelling, Rowlett, Texas
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Zutaten
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1,33 Litern, die Allzweckmehl enthält
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die schnell kochenden Hafer enthält
- 2 Packungen (je 7 Gramm) Trockenhefe
- 2 Teelöffel Salz
- 3/5 Liter Wasser
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Melasse enthält
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Ei, leicht geschlagen
- 4 Scheiben rote Zwiebel, in Ringe getrennt
- 1 Esslöffel Sesam
- 1 Teelöffel Knoblauchsalz
- SANDWICH FÜLLEN:
- 6 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Senf zubereitet
- 6 bis 8 Salatblätter
- 12 bis 16 dünne Scheiben voll gekochter Schinken
- 6 bis 8 dünne Scheiben Schweizer oder Cheddar-Käse
- 4 Scheiben rote Zwiebel, in Ringe getrennt
- 1 mittlerer grüner Pfeffer, in Scheiben geschnitten
- 2 mittelgroße Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
Zubereitung
-
Mehl, Hafer, Hefe und Salz in einer großen Schüssel mischen. In einem Topf Wasser, Melasse und Butter auf 120 ° -130 ° erhitzen. Trockene Zutaten hinzufügen; Nur kurz schlagen, bis sie angefeuchtet ist. In eine gefettete Schüssel geben. Einmal wenden, um den oberen Teil zu fetten. Bedecken und an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis er verdoppelt ist (ca. 45 Minuten)
-
Drücken Sie den Teig auf einen gefetteten 14-Zoll. Pizza Pfanne. Abdecken und aufgehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben, etwa 30 Minuten.
-
Mit Ei bestreichen. Mit Zwiebel, Sesam und Knoblauchsalz bestreuen. Bei 350 ° C 30-35 Minuten backen oder goldbraun backen. Zum Abkühlen in ein Drahtgitter ziehen
-
Teilen Sie die Focaccia horizontal in zwei Hälften. Mayonnaise und Senf auf die geschnittenen Seiten verteilen.Auf der unteren Hälfte den Salat, den Schinken, den Käse, die Zwiebel, den grünen Pfeffer und die Tomaten auftragen. Das Brot halbieren. Bis zum Servieren.
Blogs, die interessant sein könnten
Ich habe es geliebt