Rindfleisch-Sandwiches

Name: Rindfleisch-Sandwiches
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Ingredients: 1 Rinderbraten ohne Knochen (ca. 1,8 kg); 1 große Zwiebel, dünn geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Ketchup enthält; 60 Liter Zitronensaft; 3 Esslöffel Worcestershire-Sauce; 2 Esslöffel brauner Zucker; 2 Esslöffel Apfelessig; 1 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1/2 Teelöffel Flüssigrauch, optional; 24 Kaiserbrötchen oder Hamburgerbrötchen, geteilt

Für welche Gruppe Sie auch kochen, sie werden diese geschmacksintensiven Sandwiches lieben. Das Rindfleisch wird langsam und zart gekocht, und die leichte, würzige Barbecue-Sauce ist köstlich. - JoLynn Hill, Roosevelt, Utah

Zutaten

1 Rinderbraten ohne Knochen (ca. 1,8 kg)
1 große Zwiebel, dünn geschnitten
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Ketchup enthält
60 Liter Zitronensaft
3 Esslöffel Worcestershire-Sauce
2 Esslöffel brauner Zucker

2 Esslöffel Apfelessig
1 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer
1/2 Teelöffel Flüssigrauch, optional
24 Kaiserbrötchen oder Hamburgerbrötchen, geteilt

Zubereitung

Braten in zwei Hälften schneiden; in einen 5-Liter-Durchlauferhitzer geben. Mit Zwiebeln überbacken. Kombinieren Sie die nächsten acht Zutaten. gießen Sie über Braten. Deckel und kochen 8-9 Stunden oder bis das Fleisch zart ist
Den Braten herausnehmen und etwas abkühlen lassen. zerkleinern Sie Fleisch mit zwei Gabeln. Fett vom Kochen. Bringen Sie Fleisch in den Langsamkocher zurück. Mit einem geschlitzten Löffel eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Fleischmischung enthält, auf jede Rolle stellen.

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