Roll-Ups

Name: Roll-Ups
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 190 Liter plus 2 Esslöffel Wasser (70 ° bis 80 °); 3 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel warme Milch (70 ° bis 80 °); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die Brotmehl enthält; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Zucker; 1-1/2 Teelöffel aktive Trockenhefe; 2 Scheiben Provolone-Käse, in Streifen schneiden; 2 Scheiben Provolone-Käse, in Streifen schneiden; 2 Scheiben Provolone-Käse, in Streifen schneiden; 28 Scheiben Pepperoni

"Pit-Stop Stromboli war der Hauptgang für unsere Renntagsmahlzeit", sagt Amber Kimmich aus Powhatan, Virginia . "

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie die ersten sieben Zutaten in der Brotbackform in die vom Hersteller empfohlene Reihenfolge. Wählen Sie die Teigeinstellung (überprüfen Sie den Teig nach 5 Minuten Mischen; fügen Sie 1 bis 2 Esslöffel Wasser oder Mehl hinzu, falls erforderlich).
Wenn der Zyklus abgeschlossen ist, wenden Sie den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche. Rollen Sie zu einem 16-Zoll x 10-Zoll-Rechteck um. Abdeckung mit Plastikfolie; 10 Minuten ruhen lassen.
Ordnen Sie die Käsestreifen und die Pepperoni gleichmäßig über den Teig mit einem Rand von 0,5 cm an. Rollen Sie den Jelly-Roll-Stil auf und beginnen Sie mit einer langen Seite. Zentimeternaht, um die Enden zu versiegeln und zu verstauen. Legen Sie die Nahtseite nach unten auf ein gefettetes Backblech. Bedecken Sie das Ganze und lassen Sie es an einem warmen Ort 30 Minuten aufgehen
Bei 400 ° C 30-35 Minuten backen oder bis der Käse sprudelt. Zu einem Rost nehmen. In Scheiben schneiden. warm servieren.

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