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Rosskastanien-Trüffel
Süße Schokolade, cremige Erdnussbutter und salzige Brezeln sind ein Traum für Trüffel. Es ist ein Hauch von Dekadenz und ein besonderer Genuss für die Weihnachtszeit. - Ashley Wisniewski, Champaign, Illinois
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Zutaten
Zubereitung
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In einer großen Schüssel 3/8 Liter Erdnussbutter, Puderzucker, braunen Zucker, Butter und Salz unterrühren. 3/4 Liter Brezeln unterrühren.
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Brezelmischung in 1-in-Balls formen; auf gewachste, mit Papier ausgekleidete Backbleche übertragen. Mindestens 30 Minuten oder bis sie fest sind, kühlen.
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In der Mikrowelle Schokoladenstückchen und Backfett schmelzen; rühren, bis alles glatt ist. Trüffel in Schokolade tauchen. Überschuss abtropfen lassen. Auf die Backbleche zurückkehren.
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Erdnussbutter in der Mikrowelle 30-45 Sekunden lang oder bis sie geschmolzen ist in der Hitze stehen lassen. Trüffel darüber träufeln; Mit den restlichen Brezeln bestreuen. Bis zum Abbinden kühlen. Zwischen den Wachspapierschichten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
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