Rösti mit Räucherlachs und Dillcreme

Name: Rösti mit Räucherlachs und Dillcreme
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die schwere Schlagsahne enthält; 1-1/8 Teelöffel Dillkraut, geteilt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die gefrorene zerkleinerte Bratkartoffeln enthält, aufgetaut; 2 große Eier, geschlagen; 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch; 1/4 Teelöffel Salz; 1 Packung (85 bis 113 Gramm) Räucherlachs oder Lachs

An Wochenenden, als ich aufwuchs, waren Waffeln, Lachs und Bagels unsere Brunch-Grundnahrungsmittel. Ich habe die Konzepte kombiniert und verwende Schlagsahne anstelle von Frischkäse. - Arlene Erlbach, Morton Grove, Illinois

Zutaten

Zubereitung

Schlagen Sie schwere Schlagsahne und 1 Teelöffel Dill hoch, bis sich steife Spitzen bilden. Bedecken und kühlen.
Grillplatte bei mittlerer Hitze vorheizen. Kartoffeln, Eier, Schnittlauch und Salz gut miteinander verrühren. Grillplatte einfetten.Drop Kartoffelmischung durch Aufstapeln Ein Becher mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, der auf der Grillplatte steht; auf 1,25 Zentimeter dick machen. Kochen, bis die Böden goldbraun sind, ca. 10 Minuten. Drehen; kochen, bis die zweite Seite goldbraun ist. Warm halten.
Zum Servieren Lachsscheiben auf Pfannkuchen legen. Top mit Schlagsahne; Mit restlichem Dill bestreuen.

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