Rudolphs grillrippchen

Eines meiner am meisten vermissten Dinge in Minnesota ist ein regelmäßiger Besuch in Rudolphs Barbecue. Jetzt habe ich ein Stück Minnesota Himmel in Ohio! Sie müssen diese versuchen! Anstatt im letzten Schritt zu grillen, können Sie diese auch auf den Grill werfen.

Um Rippenmarinade zuzubereiten, mischen Sie alle oben genannten Zutaten. Ausbeute 6 Unzen.
Eine 900-Gramm-Platte mit geschnittenen Spareribs mit etwa 300 ml Rippchen bestreichen. 6 bis 24 Stunden im Kühlschrank abdecken und marinieren.
Backofen auf 350 ° F vorheizen.
Legen Sie eine Platte Rippchen mit der Knochenseite nach oben auf ein Backblech.
Eine Stunde kochen lassen, die Platte wenden und weitere 15 Minuten kochen lassen.
Aus dem Ofen nehmen und den Grill vorheizen. Die Platte mit der Knochenseite nach oben auf die Grillpfanne legen.
Wenn gewünscht, bestreichen Sie die Platte mit Bar-B-Que-Sauce (Rudolphs, falls in Ihrer Region erhältlich). Braten Sie die Knochenseite ca. 3-5 Minuten nach oben.
Platte wenden und weitere 2 Minuten braten.