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Salat mit Früchten und Nüssen
 
 
PortionenPTM50 min

Salat mit Früchten und Nüssen


Mit saftigen Erdbeeren, würzigen Mandarinen und knusprigen Pekannüssen hat dieser erfrischende Salat viel Anklang. Das Öl-Essig-Dressing verleiht den geworfenen Zutaten einen schönen Glanz und macht diesen Salat zu einer attraktiven Ergänzung zu einem festlichen Menü Pennsylvania

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Zubereitung

  1. Zum Dressing in einer kleinen Schüssel das Öl, den Zucker, den Essig, die Petersilie, die Salz- und Pfeffersoße verrühren, bis sie vermischt sind. Bedecken und kühlen.
  2. In einer großen, schweren Bratpfanne den Zucker bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen, bis er goldbraun ist (ca. 30 Minuten). rühren Sie ständig um, bis die Butter geschmolzen ist und die Pekannüsse überzogen sind. Von der Hitze nehmen. vollständig abkühlen. Pekannüsse bei Bedarf auseinander brechen.
  3. In einer Salatschüssel den Spinat, die Römersauce, die Orangen, den Sellerie, die Erdbeeren und die Zwiebeln mischen. Vor dem Servieren mit dem Dressing beträufeln; werfen, um zu beschichten. Mit gezuckerten Pekannüssen.

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