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EarlOfSandwich
Sarasotas Vernor's würziger Krug zog Schweinefleisch an
Aus Michigan, und die Anlage von Vernor ist in Flint, Michigan - Vernors war also das, was viele Leute getrunken haben. Ein großartiges Ginger Ale und das einzige für mich. Nun, dies war früher ein beliebtes Gericht, und ehrlich gesagt, es war großartig ist leicht, würzig und tolles Schweinefleisch.
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Zutaten
- 1,8 2,2 kg Schweineschulter
- 3 große Zwiebeln (1 dick geschnitten, die anderen 2 dünn geschnitten)
- 340 Gramm vernos Ginger Ale
- 3 Esslöffel Orangensaft
- 1 Lorbeerblatt
- 3 ganze Nelken
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die Barbecue-Sauce enthält (einfach, Sie können einfach einen guten Laden dafür kaufen)
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die Honig enthält
- 3 Esslöffel gehackte Chipoltes in Adobo-Gewürzen
- 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- 3 Esslöffel Orangensaft
Zubereitung
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Fügen Sie die Vernors, Nelken, Lorbeerblätter hinzu und drücken Sie die Orangen zusammen und werfen Sie dann die Stücke hinein. Decken Sie sie ab und kochen Sie sie 10-12 Stunden, bis sie weich sind.
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Pull - Das Schweinefleisch ist fertig. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Dann das Schweinefleisch auseinander ziehen.
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Sauce - Ein paar Minuten bevor ich mein Schweinefleisch entferne, ist, wenn ich meine BBQ-Sauce beginne. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze fügen Sie die Sauce, Honig, Knoblauch, Orangensaft, Chipoltes und etwa 1/4 Liter der Vernors-Bouillon hinzu. Bringen Sie alles zum Kochen, reduzieren Sie es auf mittlere Stufe und lassen Sie es ca. 15 Minuten köcheln. Fügen Sie etwas mehr Vernors-Bouillon hinzu, nicht viel und bringen Sie es wieder zum Kochen und reduzieren Sie es, bis die Sauce reich und dick ist.
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Schweinefleisch - Wenn die Sauce kocht, ziehen Sie das Schweinefleisch heraus. Fügen Sie Ihre Sauce zu Ihrem Schweinefleisch hinzu und genießen Sie es. Wenn Sie nicht alle Ihre Sauce verwenden, geben Sie einfach einen Baggie und einfrieren . Wirf es nicht raus.
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Zwiebeln - Vergiss nicht all die guten Zwiebeln. Drücke sie aus und serviere sie auf der Sandwich-Seite.
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Serve -- Well you know what to do.Your favorite buns, coleslaw and ENJOY!
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