Sautierter Kabeljau

Name: sautierter Kabeljau
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 5 kleine frische Champignons, in Scheiben geschnitten; 1 Jalapeno-Pfeffer, gesät und fein gehackt; 2 Esslöffel gehackte Zwiebel; 3 Teelöffel Butter, geteilt; 2 Kabeljaufilets (je 113 Gramm); 1/2 Teelöffel Zitronen-Pfeffer-Gewürz; 1/2 Teelöffel Steakgewürz; 1 Esslöffel trockene Brotkrumen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen Cheddar-Käse mit reduziertem Fettgehalt enthält

"Ich habe dies während einer kohlenhydratarmen Diät erstellt", schreibt Kim Thomas aus Monahans, Texas. "Es schmeckt lecker und eignet sich hervorragend als leichtes Gericht." Wenn Sie empfindlich auf scharfe Speisen reagieren, verwenden Sie etwas weniger Jalapeno.

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Pfanne die Champignons, Jalapeno und Zwiebeln in 2 Teelöffeln Butter anbraten, bis sie weich sind. Filets in eine ungefettete 8-Zoll-quadratische Auflaufform geben restliche Butter und auf jedes Filet legen.
Abdecken und bei 400 ° C 10 Minuten backen. Mit Käse bestreuen. 5-8 Minuten länger backen oder bis der Fisch leicht mit der Gabel abblättert.