Filter
Zurücksetzen
Sortiere nachRelevanz
KATHIMC
Scharfer Mango-Gerstensalat
Ich habe diesen frischen, farbenfrohen Mango-Salat on-the-fly gemacht und es war ein großer Erfolg! Der helle Geschmack ist perfekt für ein Frühlings- oder Sommerpicknick, das sofort serviert oder gekühlt wird. - Dan Wellberg, Elk River, Minnesota
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Zutaten
- 2/5 Liter Wasser
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter enthält Schnellkochgerste
- 2 mittelgroße Limetten
- 60 Liter Olivenöl
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Honig
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die gehackten grünen Pfeffer enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die gehackten grünen Pfeffer enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die gehackten grünen Pfeffer enthält
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die gehackte rote Zwiebeln enthält
- 1 mittelgroße Mango, geschält und gehackt
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die gehackten frischen Koriander enthält
Zubereitung
-
In einem kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen. Gerste umrühren. Hitze reduzieren; köcheln lassen, bis Gerste zart ist, 10-12 Minuten. Von der Hitze entfernen; 5 Minuten stehen lassen.
-
Reiben Sie die Zesten der Limetten fein ab, um 1 Teelöffel zu messen. Schneiden Sie die Limetten quer in zwei Hälften. Saft aus Limetten auspressen. In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Limettenschale, Öl, Senf, Honig, Salz, Kümmel und Pfeffer vermischen.
-
In einer großen Schüssel Gerste, Paprika, Zwiebel, Mango und Koriander kombinieren. Werfen, um zu beschichten. Kühl bis zum Servieren.
Blogs, die interessant sein könnten
Ich habe es geliebt