Schneebälle ii

Name: Schneebälle ii
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Butter; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Puderzucker zum Bestäuben oder nach Bedarf enthält; 1/4 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte Pekannüsse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Puderzucker zum Bestäuben oder nach Bedarf enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit fein zerstoßenen Pfefferminz-Zuckerstangen (optional)

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/5 Liter, die Allzweckmehl enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die gehackte Pekannüsse enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml, die Puderzucker zum Bestäuben oder nach Bedarf enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml mit fein zerstoßenen Pfefferminz-Zuckerstangen (optional)

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
Butter mit einer Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml ausrühren, die den Konditorzucker und die Vanille enthält. Mehl, Pekannüsse und Salz mischen. Etwa 1 Esslöffel Teig in Bällchen rollen und auf ein ungefettetes Backblech geben.
Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten backen, bis die Böden goldgelb sind. Lassen Sie diese Kekse nicht zu braun werden: Sie sollten sie lieber unterbacken, als sie zu lange kochen. Wenn die Kekse noch heiß sind, rollen Sie sie in Zucker der Konditoren. Sobald sie abgekühlt sind , rollen sie noch einmal in Konditorzucker.