Schokoladenkeks-Mix

Name: Schokoladenkeks-Mix
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2,25 Litern, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die braunen Zucker enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die braunen Zucker enthält; 4 Teelöffel Backpulver; 2 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter enthält Backfett; ZUSÄTZLICHE BESTANDTEILE (für jede Charge):; 2 große Eier; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die (340 Gramm) halbsüße Schokoladenstückchen enthält

Dies sind die perfekten Kekse beim Kochen für eine Menschenmenge, da die Mischung für Monate vorbereitet und aufbewahrt werden kann. Außerdem können Sie mehrere Kekse auf einmal backen und einfrieren. - Helen Woronik, Salem, Connecticut

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
2,25 Litern, die Allzweckmehl enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/4 Liter, die braunen Zucker enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/4 Liter, die braunen Zucker enthält
4 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel Salz

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1 Liter enthält Backfett
ZUSÄTZLICHE BESTANDTEILE (für jede Charge):
2 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die (340 Gramm) halbsüße Schokoladenstückchen enthält

Zubereitung

Mischen Sie die ersten fünf Zutaten in einer großen Schüssel. Schneiden Sie die Zutaten in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort bis zu 6 Monaten ab. Ausbeute: 3 Chargen.
Um eine Charge Kekse zuzubereiten: Ofen auf 375 ° C vorheizen. 1,5 l Keksmischung, Eier und Vanille in einer großen Schüssel schlagen. Schokoladensplitter falten.Den Teig mit Esslöffel 0,5 l Minuten oder bis sie goldbraun sind. Entfernen Sie die Drahtgestelle, um sie abzukühlen. Ausbeute: 5 Dutzend pro Charge.

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