Schweinefleisch-Carnitas mit Orzo und Paprika in rotem Maulwurf sa

Legen Sie Schweinefleisch in eine 15x10x1-Zoll-Backform; Mit 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Bei 325 ° C 1,5 Stunden oder bis zart backen.Entnehmen Sie Schweinefleisch aus dem Ofen. Erhöhen Sie die Ofeneinstellung auf 350 °.

In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanweisungen kochen; abtropfen lassen und beiseite stellen. In einer großen Pfanne saut Paprika und Zwiebel in Öl, bis sie knusprig sind. In einem eingefetteten 13x9-Zoll. Backform, Orzo, Paprika und Zwiebel.

In einem kleinen Topf die Hühnerbrühe, die Maulwurfsauce, die Tomatenpaste und das restliche Salz verquirlen. Kochen und rühren, bis sie dickflüssig und spritzig ist. Gießen Sie über Orzo und Gemüse. Rühren Sie sich in Schweinefleisch. Mit Käse bestreuen.Überdecken und 35-40 Minuten backen oder bis zum Erhitzen durch.Überdecken; Braten Sie 3-4 in.von der Hitze für 4-5 Minuten oder bis der Käse goldbraun ist.

FREEZE-OPTION: Kühle ungebackene Kasserolle; abdecken und einfrieren.Zum Gebrauch im Kühlschrank teilweise über Nacht auftauen. 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen. Auflauf wie angegeben backen, dabei die erforderliche Zeit zum Erhitzen erhöhen.