Schweinefleisch Eierbrötchen

In einer großen Pfanne das Schweinefleisch bei mittlerer Hitze kochen, bis es nicht mehr rosa ist. ablassen. Schweinefleisch mit einem geschlitzten Löffel herausnehmen und beiseite stellen.

In der gleichen Pfanne Braten Sie Kohl, Sellerie und Zwiebeln in Öl an, bis er knusprig ist. Fügen Sie Garnelen, Wasserkastanien, Sojasprossen, Knoblauch, Sojasauce, Zucker und reserviertes Schweinefleisch hinzu; Pfanne 4 Minuten länger braten oder bis sie verdunstet ist. Von der Hitze nehmen.

Legen Sie eine Eierrolle mit einer Ecke nach oben ein. Löffel Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die eine Füllung im unteren Drittel der Umhüllung enthält.Falten Sie eine untere Ecke über der Füllung; Seiten über Füllung zur Mitte falten. Obere Ecke mit Wasser befeuchten; Zum Abdichten fest aufrollen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Umwicklungen und der Füllung.

Erwärmen Sie in einer elektrischen Pfanne 1 Liter Öl auf 375 °. Frittieren Sie die Eierbrötchen 1-2 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind. Ziehen Sie die Papiertücher ab.

Für die Sauce den Zucker, die Maisstärke und das gewürzte Salz in einem Topf mischen. die restlichen Zutaten nach und nach hinzugeben. Ring zum Kochen bringen; Kochen und rühren für 2 Minuten oder bis verdickt. Mit Eierbrötchen servieren.