Schweinefleisch mit asiatischer Ingwersauce

Name: Schweinefleisch mit asiatischer Ingwersauce
Cook time: 420 min
Total time: 440 min
Ingredients: Dünne geschnittene Frühlingszwiebeln; 1 gebratener Schweineschulterkolbenbraten (1,3 Kilogramm), getrimmt; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Ketchup enthält; 3 Esslöffel Zitronensaft; 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce; 2 Esslöffel Honig; 4 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 Teelöffel gemahlener Koriander; 1 Teelöffel frisch gehackte Ingwerwurzel; Dünne geschnittene Frühlingszwiebeln; Hamburger Brötchen, geteilt

Es ist fast ein Segen für einen Südkaroliner aus der Hauptstadt, jede Sauce für gezogenes Schweinefleisch mit Ausnahme von Senf zuzubereiten. Aber wir lieben diese asiatisch inspirierte Gingersauce. South Carolina

Zutaten

Zubereitung

Zwiebeln in einen 4- oder 5-Liter-Kocher geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. über Zwiebeln legen.Kochen zugedeckt bei niedrigen 6-8 Stunden oder bis Schweinefleisch zart ist.
Schweinefleisch und Zwiebeln entfernen; kühl etwas ab. Entsorgen Sie den Kochsaft oder sparen Sie ihn für einen anderen Gebrauch. Schweinefleisch mit zwei Gabeln. Schweinchen und Zwiebeln zum langsamen Kochen bringen.
In einer kleinen Schüssel Ketchup, Zitronensaft, Worcestershire-Sauce, Honig, Butter, Koriander und Ingwer vermischen. Schweinefleischmischung einrühren. Kochen, bedeckt, bei niedriger 1 Stunde länger. Mit grünen Zwiebeln bestreuen; auf Brötchen servieren.

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