Sommer grüne Bohnen

Name: Sommer grüne Bohnen
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 Gramm frische grüne Bohnen; 1 hart gekochtes großes Ei, gehackt; 2 Esslöffel Balsamico-Essig; 1/2 Teelöffel Dijon-Senf; 1/4 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel Pfeffer; 1 mittelgroße Tomate, gesät und gehackt; 1 kleine Zwiebel, gehackt; 2 Esslöffel frische Petersilie; 2 Teelöffel Kapern, abgelassen; 1 hart gekochtes großes Ei, gehackt

• „Ein Nachbar hat mir gezeigt, wie man grünen Bohnensalat macht, und die Männer in meiner Familie mögen Bohnen auf diese Weise“, schreibt Redakteur Mildred Sherrer aus Fort Worth, Texas Tomate, Ei und Petersilie. “

Zutaten

Zubereitung

Die Bohnen in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Unbedeckt 8-10 Minuten kochen lassen oder bis sie knusprig sind. Die Bohnen abtropfen lassen und sofort in Eiswasser legen. Abtropfen lassen und trocken tupfen. In eine große Schüssel geben.
In einer kleinen Schüssel das Öl, den Essig, den Senf, das Salz und den Pfeffer verquirlen. Über die Bohnen gießen und zum Überziehen werfen. Die Tomate, die Zwiebel, die Petersilie und die Kapern hinzufügen. Vorsichtig hin und her werfen. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren mit Ei bestreuen

Blogs, die interessant sein könnten

Ich habe es geliebt

Sommer grüne Bohnen

• „Ein Nachbar hat mir gezeigt, wie man grünen Bohnensalat macht, und die Männer in meiner Familie mögen Bohnen auf diese Weise“, schreibt Redakteur Mildred Sherrer aus Fort Worth, Texas Tomate, Ei und Petersilie. “

Zutaten

Zubereitung

Blogs, die interessant sein könnten

Bewertungen