Sommersuppe aus Butternuss und Mais

Name: Sommersuppe aus Butternuss und Mais
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 Zwiebel, gehackt; 1 Butternusskürbis, geschält und gewürfelt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Mais; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die Gemüsebrühe enthält; 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthält einfachen Joghurt; 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Beginnen wir den Sommer mit dieser leckeren cremigen Butternuss-Kürbis-Maissuppe! Dies ist so einfach, macht aber ein ausgezeichnetes Mittagessen, um Ihre Stimmung zu erfrischen und ein Lächeln auf Ihr Gesicht zu zaubern.

Zutaten

Zubereitung

Das Olivenöl in einem holländischen Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Zwiebel in dem Öl weich und durchscheinend rühren. Butternusskürbis und Mais dazugeben und weitere 3 Minuten kochen lassen. Die Brühe in den holländischen Ofen geben und zum Kochen bringen; Mit Basilikum und schwarzem Pfeffer würzen.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und köcheln Sie unbedeckt, bis der Kürbis zart ist, ungefähr 15 Minuten. Nehmen Sie den holländischen Ofen von der Hitze und verarbeiten Sie die Suppe mit einem Stabmixer oder in Chargen mit einem Gegenmixer, bis sie glatt ist in den Joghurt und Muskat.

Sommersuppe aus Butternuss und Mais

Beginnen wir den Sommer mit dieser leckeren cremigen Butternuss-Kürbis-Maissuppe! Dies ist so einfach, macht aber ein ausgezeichnetes Mittagessen, um Ihre Stimmung zu erfrischen und ein Lächeln auf Ihr Gesicht zu zaubern.

Zutaten

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