Spargel vorsichtig eingelegt

Name: Spargel vorsichtig eingelegt
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2,7 kg frischer Spargel; 3 große Knoblauchzehen, halbiert; 6 Teelöffel Dillsamen; 6 Teelöffel Senfsaat; 36 ganze Pfefferkörner; 2 Liter Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter mit weißem Essig; Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Zucker enthält; 3 Esslöffel Salzkonserven

Diese Spieße sind bei meiner Familie sehr beliebt. Meine Enkelin sagt immer: "Oh, Grammy, das ist sooo gut!" Sie sind leicht zuzubereiten und jedes Mal perfekt. Mein Ehemann liebt es, wenn ich jedem Glas einen getrockneten Pfeffer hinzufüge.-Annie Merrell Fenelon Falls, Ontario

Zutaten

Zubereitung

Spargel waschen, abtropfen lassen und putzen in 4,5-in.-Spears schneiden.Entfernen Sie die Discs oder bewahren Sie sie für eine andere Verwendung auf. Mit Eiswasser bedecken. In jeweils sechs Gläser die Hälfte einer Knoblauchzehe, 1 Teelöffel Dillsamen, 1 Teelöffel Senfsaat und sechs Pfefferkörner geben.
Bringen Sie Wasser, Essig, Zucker und Salz in einem niederländischen Ofen zum Kochen. Sparspargel; verpacken Sie in Gläsern bis zu 0,5 Zoll oben
Gießen Sie die heiße Mischung vorsichtig in heiße Pint-Gläser, und lassen Sie den 0,25-Zoll-Kopfraum frei. Entfernen Sie Luftblasen, wischen Sie die Felgen ab und stellen Sie die Deckel ein.

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