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Mythloaf
Spieltag-Gumbo
Das Tailgating am Freitagabend bringt unsere Kinder und Freunde zusammen, um großartiges Essen zu teilen. Gumbo ist ein südländischer Standard, der definitiv unsere hungrige Menge ernährt. - Heidi Jobe, Carrollton, Georgia
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Zutaten
- 6 Esslöffel Butter, geteilt
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1 Liter mit Hühnerbrühe
- 1 Packung (383 Gramm) Räucherwurst, der Länge nach halbiert und in Scheiben geschnitten
- 2 mittelgroße Karotten, gehackt
- 2 Sellerierippen, gehackt
- 1 kleine rote Paprika, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Allzweckmehl enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1 Liter mit Hühnerbrühe
- 1 Liter Wasser
- 1 Dose (411 Gramm) Tomatenwürfel ohne Salzzusatz, nicht abgetropft
- 1 Packung (227 Gramm) Jambalaya-Mix
- 1 Packung (227 Gramm) schmutzige Reismischung
Zubereitung
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In einem holländischen Ofen 2 Esslöffel Butter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hühnchen hinzufügen; kochen und bräunlich rühren. Aus der Pfanne nehmen.
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In der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze braune Wurst; Aus der Pfanne nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
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Die restliche Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Karotten, Sellerie und Pfeffer hinzu; kochen und zart rühren. Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger kochen.
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Mehl unterrühren, bis alles vermischt ist. Brühe, Wasser, Tomaten und Reis nach und nach unterrühren. Hähnchen und Wurst in die Pfanne geben. Aufkochen lassen. Hitze reduzieren; Gedeckt 20-25 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis weich ist.
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