Süß-saure Bohnen und Karotten

Name: süß-saure Bohnen und Karotten
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit geschnittenen Karotten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter mit gefrorenen grünen Bohnen; 4 Speckstreifen, gewürfelt; 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gehackt; 2 mittelgroße, scharfe Äpfel, geschält und gewürfelt; 60 Liter Apfelessig; 2 Esslöffel Zucker; 1 Teelöffel Salz

Ich liebe deutsches Essen, also habe ich das Rezept für meine Familie ausprobiert und sie mögen es wirklich. Ich mag diese Beilage mit deutschen Nudeln und Schweinekoteletts oder einem Braten. - Sherry DeHaann, Hays, Kansas

Zutaten

Zubereitung

Karotten in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen.Kochen, 4 Minuten ziehen lassen. Bohnen unterrühren. Zum Kochen bringen.Mischen Sie die Mischung 5-6 Minuten länger oder bis die Bohnen und Karotten weich sind .
In einer großen Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Entfernen Sie die Papierhandtücher zum Ablassen. Braten Sie die Zwiebeln in Bratenfett an. füge Äpfel, Essig, Zucker und Salz hinzu; gut mischen. Bedecken Sie und kochen Sie, bis Äpfel zart sind, ungefähr 2 Minuten. Rühren Sie sich in der Bohnenmischung; Wärme durch. Mit Speck bestreuen.

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