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Chefheather
Südwest Garten Mais-Tomaten-Wraps
Ich habe dieses Rezept entwickelt, als Mais auf dem Bauernmarkt war und große, rote, saftige Tomaten in meinem Garten waren. Um diese Umhüllung leicht und gesund zu machen, verwende ich fettfreie Sauerrahm, Vollkorn-Tortillas und braunen Reis Natur, ändern Sie es mit einer großen Hühnerbrust, schneiden Sie in kleine Würfel. - Cindy Beberman, Orland Park, Illinois
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Zutaten
- 1 Dose (425 Gramm) schwarze Bohnen, gespült und abgelassen
- 2 große Tomaten, gesät und gewürfelt
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit gefrorenem Mais, aufgetaut
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die gekochten braunen Reis enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die fettfreie Sahne enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die gehackten frischen Koriander enthält
- 2 Schalotten, gehackt
Zubereitung
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Legen Sie alle Zutaten außer Romaine und Tortillas in eine große Schüssel.
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Werfen, um zu kombinieren.
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Zu servieren, romaine auf Tortillas setzen; mit Bohnenmischung auffüllen und aufrollen, ggf.
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mit Zahnstochern befestigen..
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