Südwest-Tortilla-Gerangel

Name: Südwest-Tortilla-Gerangel
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 große Eier; 2 große Eier; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 2 Maistortillas (15 cm), halbiert und in Streifen geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackten frischen Spinat enthält; 2 Esslöffel zerkleinerter Cheddar-Käse; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Salsa enthält

Hier ist meine Version eines dekonstruierten Frühstücks-Burritos, der wirklich gut für Sie ist. Gehen Sie in diesem Rezept nach saftigen Maistortillas. Vier können sich im Gerangel verlieren. - Christine Schenher, Exeter, Kalifornien

Zutaten

2 große Eier
2 große Eier
1/4 Teelöffel Pfeffer
2 Maistortillas (15 cm), halbiert und in Streifen geschnitten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die gehackten frischen Spinat enthält
2 Esslöffel zerkleinerter Cheddar-Käse
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Salsa enthält

Zubereitung

In einer großen Schüssel Eiweiß, Eier und Pfeffer verquirlen. Tortillas, Spinat und Käse einrühren.
Erhitzen Sie eine große Bratpfanne mit Kochspray über mittlerer Hitze. Eimischung einfüllen; Kochen und rühren, bis die Eier verdickt sind und kein flüssiges Ei übrig bleibt. Top mit Salsa.

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