Südwestlicher Hasch

Name: südwestlicher Hasch
Total time: 30 min
Ingredients: 8 Speckstreifen, gewürfelt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter enthält gefrorene gewürfelte braune Kartoffeln; 1 Dose (113 Gramm) gehackte grüne Chilischoten; 1 mittelgroße Tomate, gewürfelt; 4 Eier, pochiert; Salsa

"Ich hatte ein ähnliches Gericht in einem Restaurant in Arizona", erinnert sich Marilyn Paradis aus Woodburn, Oregon. "Es hat mir so gut gefallen, dass ich es zu Hause nachgebaut habe. Es ist eine besondere Art, Eier zu servieren."

Zutaten

8 Speckstreifen, gewürfelt
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält
1 Knoblauchzehe, gehackt
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1 Liter enthält gefrorene gewürfelte braune Kartoffeln

1 Dose (113 Gramm) gehackte grüne Chilischoten
1 mittelgroße Tomate, gewürfelt
4 Eier, pochiert
Salsa

Zubereitung

In einer großen Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Entfernen Sie mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertücher; abtropfen lassen und 2 Esslöffel Tropfen aufheben. Speck beiseite stellen.
In der gleichen Pfanne Zwiebel und Knoblauch in vorsichtigen Tropfen anbraten, bis sie zart sind. Rösti und Chilischoten einrühren. Bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen oder bis sie leicht gebräunt und durchgewärmt sind
Fügen Sie kurz vor dem Servieren Tomate hinzu. Löffel auf Teller; Mit Eiern und Speck belegen. Mit Salsa servieren.

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Ich habe es geliebt

Südwestlicher Hasch

"Ich hatte ein ähnliches Gericht in einem Restaurant in Arizona", erinnert sich Marilyn Paradis aus Woodburn, Oregon. "Es hat mir so gut gefallen, dass ich es zu Hause nachgebaut habe. Es ist eine besondere Art, Eier zu servieren."

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Zubereitung

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