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FoodieinSF
Süße Vanillesoße Dessert
Ihr besonderer Valentinstag wird denken, dass Sie dieses herrliche Konfekt in einer Bäckerei gekauft haben! Kathy Zielicke von Fond du Lac, Wisconsin, sagt: "Dieses Rezept mag schwierig aussehen, ist es aber nicht, wenn man bedenkt, dass man mit vorgefertigter Pastetenkruste beginnt. Ich bin ein Friseur mit einem Salon zu Hause ... und ich genieße es meine Dessertkreationen an Kunden ausprobieren. "
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Zutaten
- Gebäck für Kuchen mit doppelter Kruste (23 cm)
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Konditorzucker enthält
- CUSTARD:
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Konditorzucker enthält
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 1/4 Teelöffel Salz
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/3 Liter, die Milch enthält
- 2 Eigelb
- 60 Liter Zitronensaft
- 1 Teelöffel Verkürzung
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die schwere Schlagsahne enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Konditorzucker enthält
- BELAG:
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter enthält bisEine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/4 Liter enthält geschnittene frische Erdbeeren
- 2 Esslöffel halbsüße Schokoladenstückchen
- 1 Teelöffel Verkürzung
Zubereitung
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Rollen Sie jedes Gebäck zwischen Wachspapier in einen 12-Zoll-Kreis. Schneiden Sie jedes Gebäck mit einem 11-Zoll-breiten herzförmigen Muster in eine Herzform. Legen Sie es auf gefettete und bemehlte Backbleche. Mit einer Gabel einstechen. Bei 450 ° 7-9 Minuten oder bis sie goldbraun sind backen. Zum Abkühlen in Drahtgitter geben. Mit Puderzucker bestreuen.
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In einem Topf Zucker, Maisstärke und Salz vermengen. Milch langsam glatt rühren. Kochen und rühren Sie bei mittlerer Hitze, bis sie verdickt und sprudelnd ist. Hitze reduzieren; kochen und 2 Minuten länger rühren.
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Vom Herd nehmen. Eigelb und Zitronensaft mischen. Eine kleine Menge heiße Füllung in die Eigelbmischung geben. alles wieder in die Pfanne geben und dabei ständig umrühren. kochen und 2 Minuten rühren. Vom Herd nehmen. Butter einrühren. kühl bis zum kühlen.
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In einer Schüssel die Sahne und den Puderzucker verquirlen, bis sich steife Spitzen bilden. Den Zitronenpudding vorsichtig verquirlen und die Schlagsahne unterheben.
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Legen Sie ein Gebäck auf einen Servierteller. Mit der Hälfte des Puddings bestreichen. Die Hälfte der Beeren über den Pudding verteilen. Mit dem restlichen Pudding bestreichen. Die restlichen Beeren über die Füllung verteilen. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die Schokoladenstückchen und das Backfett schmelzen.
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