Süßkartoffeln überbacken

Name: Süßkartoffeln überbacken
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 5 große ungekochte Süßkartoffeln, geschält und in 2/3 cm dicke Scheiben geschnitten; 1 großes Ei; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die schwere Schlagsahne enthält; 3/4 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; Zentimeter Pfeffer; 3 Esslöffel geriebener Parmesan; Gehackter frischer Thymian, optional

Dieser reichhaltige, süße Kartoffelauflauf könnte nicht einfacher zuzubereiten sein - oder lecker zu essen! - Patti Kirchhoff, Genfersee, Wisconsin

Zutaten

5 große ungekochte Süßkartoffeln, geschält und in 2/3 cm dicke Scheiben geschnitten
1 großes Ei
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die schwere Schlagsahne enthält
3/4 Teelöffel Salz

1/8 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
Zentimeter Pfeffer
3 Esslöffel geriebener Parmesan
Gehackter frischer Thymian, optional

Zubereitung

Legen Sie die Kartoffeln in eine gefettete Backform.
In einer Schüssel schlagen Sie das Ei.
Fügen Sie Sahne, Salz, Muskatnuss und Pfeffer hinzu.
gut mischen.Übergießen Sie Kartoffeln; Mit Käse bestreuen.
Unbedeckt bei 375 ° backen, bis die Kartoffeln weich sind, 40-45 Minuten.
Auf Wunsch mit frischem Thymian bestreuen..

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