Suppe aux Pois (Erbsensuppe)

Name: Suppe aux Pois (Erbsensuppe)
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 8 cups, 6
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die getrocknete gelbe Erbsen enthält; 1 Schinkenknochen; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; 3 Sellerie-Rippen, gehackt; 2 Karotten, gehackt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 Lorbeerblatt; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die weißen Essig enthält

Dies ist aus dem kanadischen Living Slow Cooker Recipe Cookbook. Es besagt, dass diese Suppe immer noch die beliebteste Erbsensuppe der Testküche ist. Diese hält sich gut im Kühlschrank und muss beim Aufwärmen möglicherweise etwas mit Wasser verdünnt werden. Wenn Sie keinen Schinkenknochen haben, können Sie ein 227 Gramm großes Stück Schweinefleisch verwenden, das in mundgerechte Stücke geschnitten wird.

Zutaten

Zubereitung

Erbsen in einer großen Schüssel für 12 Stunden oder bis zu 24 Stunden in 1,5 Liter Wasser einweichen.Spülen und abspülen. In einen langsamen Herd stellen.
Fügen Sie 1,5 Liter Wasser, Schinkenknochen, Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Knoblauch, Lorbeerblatt und Pfeffer hinzu.
Decken und kochen, bis das Gemüse zart ist (ca. 6 Stunden).
Verwerfen Sie Hambone und Lorbeerblatt.
Rote Zwiebeln mit Essig mischen.
Schöpflöffel Suppe in Schüsseln garnieren und mit Löffel Zwiebelmischung garnieren.

Blogs, die interessant sein könnten

Ich habe es geliebt

Suppe aux Pois (Erbsensuppe)

Zutaten

Zubereitung

Blogs, die interessant sein könnten

Bewertungen