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Brian W.
Teddybär Brötchen
Meine Mutter hat dieses Rezept verwendet, als ich ein kleines Mädchen war, und ich habe die Tradition mit meinen eigenen Töchtern geteilt. Sie helfen gerne dabei, die molligen kleinen Bären zu formen. Serviert mit Honigbutter sind diese Brötchen "bärig". -Annette Ellyson, Carolina, West Virginia
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Zutaten
- 2 Packungen (je 7 Gramm) Trockenhefe
- 1/4 Liter warmes Wasser (110 ° bis 115 °)
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit warmer Milch (110 ° bis 115 °)
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Konditorzucker enthält
- 2 Esslöffel Rapsöl
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Salz
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1,33 Litern enthält bis zu einer Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,33 Litern enthält Allzweckmehl
- Rosinen (2 für jede Rolle)
- Weißer Zuckerguss
- Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Honig enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die Butter enthält, ist weich
- Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Honig enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Konditorzucker enthält
Zubereitung
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In einer großen Schüssel die Hefe in Wasser auflösen. Milch, Zucker, Öl, Ei, Salz und 1 Liter Mehl hinzufügen. glatt rühren. Mehlreste zu einem weichen Teig zugeben
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Biegen Sie auf eine bemehlte Oberfläche; kneten, bis es glatt und elastisch ist, ca. 6-8 Minuten. In eine gefettete Schüssel geben und einmal drehen, um die Oberseite zu fetten. Abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich alles verdoppelt hat
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Teig ausstanzen.Formen Sie für jeden Bären einen 2-Zoll-Ball für den Körper.Fügen Sie einen 1,25-Zoll-Ball für den Kopf und sechs 0,5-Zoll-Bälle für die Ohren, Arme und Beine hinzu.Legen Sie 2-Zoll-Teile auf Eingefettete Backbleche abdecken und etwa 20 Minuten gehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben
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Backen Sie bei 400 ° für 17-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Kühlen Sie auf Drahtgestellen ab. Fügen Sie Rosinen für die Augen hinzu und verankern Sie sie mit einem Tupfen Zuckerguss. Fügen Sie ein zuckergussiges Lächeln hinzu
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In einer kleinen Schüssel die Zutaten für Honigbutter schaumig rühren. Mit Brötchen servieren.
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