Thai Chicken Frikadelle Curry (Slow Cooker)

Von "150 besten indischen, thailändischen, vietnamesischen und langsameren Kochrezepten" von Sunil Vijayakar. Ich hatte tatsächlich gemahlenen Truthahn und das funktionierte wunderbar in diesem Rezept Ich poste beide Versionen. Das ist ziemlich scharf. Wenn Sie sich nicht sicher sind, reduzieren Sie die Anzahl der Chilischoten oder die Menge der Curry-Paste.

Hähnchen oder Pute, Semmelbrösel, die Hälfte des Korianders, Zitronengras und die Chilischoten in einer großen Schüssel gut vermischen.
Wenn Sie nicht braten, lassen Sie die nussgroßen Fleischbällchen in einen 4-Liter-Slow-Cooker fallen (ich trage ein wenig Öl auf, um die Reinigung zu erleichtern). Ich brauche das nicht zu tun - es könnte genauso gut funktionieren, wenn die Sauce sofort hinzugefügt wird - aber so habe ich es gemacht).
Die restlichen Zutaten mit Ausnahme des Korianders in einer kleinen Schüssel vermengen. über die Frikadellen gießen, auf Niedrig stellen und 4 Stunden lang kochen oder auf Hoch 2 Stunden lang kochen.
Wenn Sie braten, formen Sie das Fleisch zu Frikadellen in Walnussgröße. Heizen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Frikadellen schnell an, bis sie braun sind.
Machen Sie die Sauce wie in Schritt 3 und gießen Sie sie in die Pfanne. über die Frikadellen gießen und 6 Stunden auf Niedrig oder 3 Stunden auf Hoch garen.
Sofort mit gedämpftem Reis servieren und mit dem restlichen Koriander garnieren.

Ich habe es geliebt