Vegane Kartoffelpüree (fettarm)

Name: vegane Kartoffelpüree (fettarm)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 rote Babykartoffeln, halbiert oder mehr nach Geschmack; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit ungesüßter Mandelmilch oder mehr nach Geschmack; 1/2 Zitrone, Saft oder mehr nach Geschmack; 1 Esslöffel sojafreier Butteraufstrich (z. B. Earth Balance®), geschmolzen oder nach Geschmack; 1 Teelöffel gehackter Knoblauch oder mehr nach Geschmack; 1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack

Ich bin kürzlich veganer geworden, was ich liebe, aber ich habe eines meiner Lieblingsdinge, Kartoffelpüree, verpasst. Ich habe beschlossen, ein einfaches veganes und sojafreies Rezept für den Nicht-Koch zu kreieren - mich! Also hier ist es - ein schönes Grundrezept, wenn Sie laktoseintolerant sind (wie mein Sohn) und / oder vegan.

Zutaten

6 rote Babykartoffeln, halbiert oder mehr nach Geschmack
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml mit ungesüßter Mandelmilch oder mehr nach Geschmack
1/2 Zitrone, Saft oder mehr nach Geschmack

1 Esslöffel sojafreier Butteraufstrich (z. B. Earth Balance®), geschmolzen oder nach Geschmack
1 Teelöffel gehackter Knoblauch oder mehr nach Geschmack
1/2 Teelöffel Salz oder nach Geschmack

Zubereitung

Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Kartoffeln hinzufügen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln mit einer Gabel durchbohrt auseinanderfallen. Ca. 15 Minuten abtropfen lassen.
Legen Sie die Kartoffeln in eine tiefe Schüssel; leicht mischen. Fügen Sie Mandelmilch, Zitronensaft, Buttercreme, Knoblauch und Salz hinzu. Maische bis zur gewünschten Konsistenz.

Vegane Kartoffelpüree (fettarm)

Zutaten

Zubereitung

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