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Kaelyn McGinty
Vier-Beeren-Aufstrich
Für einen großen Beerengeschmack ist diese schmackhafte Auswahl nicht zu schlagen. Mit einem würzigen Vierer aus Brombeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren hellt diese schöne Marmelade jedes Frühstück auf (Marie St. Thomas, Sterling, Massachusetts)
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die frische oder gefrorene Brombeeren enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die frische oder gefrorene Blaubeeren enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die frische oder gefrorene Erdbeeren enthält
Zubereitung
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Beeren in einem niederländischen Ofen zerdrücken. In Pektin umrühren; Bei starker Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. In Zucker rühren; Fahren Sie zu einem vollen Rollensiedel zurück. 1 Minute lang unter ständigem Rühren bohren
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Von der Hitze nehmen; Schaum abschöpfen.Gießen Sie die heiße Mischung vorsichtig in heiße Halb-Pint-Gläser. Lassen Sie dabei den Luftraum von 0,25 Zoll frei. Luftblasen entfernen, Felgen abwischen und die Deckel anpassen.
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