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COOKINGHABIT
Weizenhefe Brötchen
Diese Brötchen sind leicht und haben einen delikaten Geschmack. Sie sind günstig und lecker! - Peggy Starkweather, Gardiner, Montana
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Zutaten
- 1 Packung (7 Gramm) aktive Trockenhefe
- 1/4 Liter warmes Wasser (110 ° bis 115 °)
- 80 Liter Rapsöl
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter enthält zuEine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter enthält Allzweckmehl
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter enthält zuEine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter enthält Allzweckmehl
Zubereitung
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Hefe in einer großen Schüssel in Wasser auflösen. Öl, Zucker, Salz und Vollkornmehl zugeben. Glatt schlagen. Ausreichend Mehl zugeben, um einen weichen Teig zu bilden.
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Auf eine bemehlte Fläche wenden. Etwa 6-8 Minuten lang glatt und elastisch kneten. In eine gefettete Schüssel geben. Einmal drehen, um die Oberseite einzufetten. Bedecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich alles verdoppelt hat
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Niederschlagen; in 12 Teile teilen. Form in Rollen; legen Sie 3 Zoll auseinander auf gefettete Backbleche. Abdeckung; 30 Minuten gehen lassen, bis sich alles verdoppelt hat.
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15-20 Minuten bei 375 ° backen oder bis sie goldbraun sind. Auf Drahtgitter abkühlen lassen
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