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Wildschale rot
Kim Vaughn aus Hampton, Virginia, teilt diesen dicken, würzigen Chili, der über Reis serviert wird: "Das Wildbret ist zart, und die Mischung aus Gewürzen, Tomaten und heißer italienischer Wurst ist reich an Reißverschlüssen", stellt Kim fest.
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Zutaten
- 400 Gramm Johnsonville Ground Hot italienische Wurst
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 0,5 Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken
- 900 Gramm Hirschsteak, in Zentimeterwürfel geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Tomatenpaste enthält
- 1 Dose (411 Gramm) Rinderbrühe
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Tomatenpaste enthält
Zubereitung
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In einem niederländischen Ofen die Wurst, die Zwiebel und den roten Pfeffer bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. abtropfen lassen und beiseite stellen.
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In derselben Pfanne braunes Wildbret in Öl; Die Tomaten, Brühe, Tomatenmark, braunen Zucker, Kreuzkümmel, Chilipulver, Oregano, Pfefferflocken, Salz, Pfeffer und Wurstmischung hinzufügen.Gießen Sie 1 bis 1,5 Stunden oder bis das Wildbret zart ist. Auf Wunsch mit Reis servieren.
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