Wunderbarer Marmorkuchen

In einem Wasserbad oder einer Metallschüssel über kaum kochendem Wasser Schokolade und 3 Esslöffel Butter schmelzen lassen; Rühren, bis alles glatt ist. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Den Backofen auf 375 ° vorheizen. Den Boden von drei gefetteten 8-Zoll-Backformen mit Pergamentpapier auslegen. Fettpapier.

In einer großen Schüssel die restliche Butter und den Zucker cremig rühren, bis sie leicht und locker sind. Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut aufschlagen. In Vanille schlagen. Mehl, Backpulver und Salz wischen. abwechselnd mit saurer Sahne zu der Rahmmischung geben und nach jeder Zugabe gut aufschlagen.

1/2 Liter Teig in eine kleine Schüssel geben; Rühren Sie die abgekühlte Schokoladenmischung und, falls gewünscht, die Schokoladenchips ein, bis sie sich vermischt haben. Lassen Sie Teig und Schokoladenmasse mit einem Esslöffel in vorbereitete Pfannen fallen und teilen Sie die Teige gleichmäßig auf die Pfannen.

Backen Sie, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt, 20-25 Minuten. Kühlen Sie in den Wannen 10 Minuten ab, bevor Sie zu den Drahtgestellen entfernen; Papier entfernen. Vollständig abkühlen lassen.

Zum Zuckerguss die Butter in einer großen Schüssel glatt rühren. Den Puderzucker, die Vanille und ausreichend Milch unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Wenn die Kuchenspitzen abgerundet sind, mit einem gezackten Messer abschneiden, um eine Ebene zu schaffen. In der Mikrowelle Schokoladenstückchen schmelzen; Rühren, bis alles glatt ist. Leicht abkühlen.

Eine Tortenschicht auf einen Servierteller legen; Mit einer Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml zuckergusshaltig bestreichen. Wiederholen Sie die Schichten. Mit der restlichen Kuchenschicht bedecken. Oberseite und Seiten des Kuchens auftauen.

Lassen Sie die abgekühlte Schokolade um 0,5 Teelöffel über den Zuckerguss fallen. Mit einem großen, versetzten Spatel die Schokolade einreiben, um ein Marmordesign im Zuckerguss zu erhalten.