Wurst- und Pilz-Maisbrot-Dressing

Name: Wurst- und Pilz-Maisbrot-Dressing
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die gelbes Maismehl enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Allzweckmehl enthält; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die 2% Milch enthält; 3 große Eier, geschlagen; 60 Liter plus 1 Esslöffel Olivenöl, geteilt; 1 Esslöffel Honig; 1 Esslöffel Apfelessig; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die weiche Vollkornbrotkrumen enthält (3-4 Scheiben); 200 Gramm Bulkwurst; 227 Gramm frische Champignons in Scheiben geschnitten; 3 Sellerie-Rippen, gehackt; 1 große Zwiebel, gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die weiche Vollkornbrotkrumen enthält (3-4 Scheiben); 3 große Eier, geschlagen; 1 Karton (907 Gramm) Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt; 1 Esslöffel frischer Rosmarin; 1 Teelöffel Pfeffer

Ich lernte etwas über Maisbrot-Dressing, als ich einige Jahre im Süden lebte. Ich entschied mich dazu, es mit einigen meiner Lieblings-Füllungszutaten zu kombinieren, um mir einen eigenen Dreh zu geben. - James Schend, Food Editor, Taste of Home

Zutaten

Zubereitung

Stellen Sie eine 10-Zoll-Gusseisenpfanne in den Ofen. Auf 425 ° C vorheizen. Die ersten fünf Zutaten miteinander verrühren. In einer anderen Schüssel Milch, Eier, 60 Liter Olivenöl, Honig und Essig aufschlagen. in trockene Zutaten einschlagen. Pfanne aus dem Ofen nehmen; Mit dem restlichen Olivenöl leicht einfetten. In den Teig gießen. Backen, bis sie goldbraun sind, etwa 15 Minuten. Von der Pfanne zu einem Rost nehmen, um vollständig abzukühlen
In einer großen gusseisernen Pfanne Bratwurst bei mittlerer Hitze kochen, bröckelndes Fleisch, bis es nicht mehr rosa ist. Entfernen und abtropfen lassen Maisbrot in eine große Schüssel geben; Bratwurst, Pilzmischung und restliche Zutaten einrühren.Überführen in eine eingefettete 13x9.. Backform.Kühlschrank, abgedeckt mindestens 8 Stunden
30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 375 ° C anheizen. Backen, unbedeckt, bis gebräunt ist und die Mischung 40-45 Minuten eingebrannt ist

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