Zander im italienischen Stil

Name: Zander im italienischen Stil
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 bis 6 Zanderfilets (ca. 600 Gramm); 1 Dosen (425 Gramm) Tomatensauce; 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie; 1 Teelöffel italienisches Gewürz; 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 1/4 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel Pfeffer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die zerkleinerten Mozzarellakäse enthält

Kräuter und Käse schmelzen Filets in diesem von Cathy Lueschen aus Columbus, Nebraska, empfohlenen Rezept: "Wenn ich ein schnelles Fischabendessen möchte, wende ich mich an dieses Rezept", erzählt sie.

Zutaten

4 bis 6 Zanderfilets (ca. 600 Gramm)
1 Dosen (425 Gramm) Tomatensauce
2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
1 Teelöffel italienisches Gewürz

1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1/4 Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel Pfeffer
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die zerkleinerten Mozzarellakäse enthält

Zubereitung

Zander in eine eingefettete, flache 3-Liter- oder 13x9-Backform geben. In einer kleinen Schüssel Tomatensauce, Petersilie, italienisches Gewürz, Basilikum, Salz und Pfeffer mischen. Fisch übergießen.
Ungedeckt bei 350 ° C 15 Minuten backen. Mit Mozzarella bestreuen. 5-10 Minuten länger backen oder Fisch leicht mit einer Gabel abblättern.

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