Zippy Skillet Reis

Name: Zippy Skillet Reis
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die ungekochten Langkornreis enthält; 2 Esslöffel Butter; 1/2 Teelöffel Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Dosen (je 411 Gramm) gewürfelte Tomaten, undrainiert; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gewürfelte Pimientos enthält; 1 Teelöffel Chilipulver; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1/2 Teelöffel gemahlene Kurkuma; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die geriebenen Cheddar-Käse enthält

Tomaten, Pimientos und grüner Pfeffer verleihen dieser Reisbeilage eine festliche Farbe. Sie passt zu fast jedem Fleisch, passt aber besonders gut zu Hühnchen. Um das Rezept zu einem Hauptgericht für ein leichtes Abendessen zu machen, fügen Sie einfach 300 Gramm gebräuntes Rinderhackfleisch hinzu .-Dorothy Bateman, Carver, Massachusetts

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die ungekochten Langkornreis enthält
2 Esslöffel Butter
1/2 Teelöffel Pfeffer
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Dosen (je 411 Gramm) gewürfelte Tomaten, undrainiert

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die gewürfelte Pimientos enthält
1 Teelöffel Chilipulver
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1/2 Teelöffel gemahlene Kurkuma
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die geriebenen Cheddar-Käse enthält

Zubereitung

In einer großen Pfanne Reis in Butter 5 Minuten lang oder bis er goldbraun ist, unter ständigem Rühren anbraten.
Den grünen Pfeffer, die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen.
2-3 Minuten lang kochen und umrühren oder bis das Gemüse weich ist.
Tomaten, Pimientos, Chili hinzufügen Pulver, Salz, Pfeffer und Kurkuma.
Abdecken und 20-25 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis zart ist.
Mit Käse bestreuen.

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