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Andrew Rocco
Zitronen-Orangen-Kuchen
Ich backe diesen schönen dreischichtigen Kuchen lieber als einen traditionelleren Kuchen für Thanksgiving. Er hat diesen würzigen Florida-Zitrusgeschmack und ist nicht schwieriger zuzubereiten als ein zweischichtiger Kuchen. - Norma Poole, Auburndale, Florida
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Zutaten
- Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Butter enthält, ist weich
- Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Butter enthält, ist weich
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1,33 Liter enthält eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Liter und enthält Konditorzucker
- 5 große Eier
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/4 Liter, die Allzweckmehl enthält
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Buttermilch enthält
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zitronenextrakt
- GLASUR:
- Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Butter enthält, ist weich
- 1 bis 2 Esslöffel geriebene Orangenschale
- 1 Teelöffel Zitronenextrakt
- 1 bis 2 Esslöffel geriebene Orangenschale
- 1 Teelöffel Zitronenextrakt
- 1 Teelöffel Zitronenextrakt
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1,33 Liter enthält eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Liter und enthält Konditorzucker
Zubereitung
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In einer Schüssel Sahne Butter, Backfett und Zucker, bis sie leicht und flaumig sind. Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen. Kombinieren Sie das Mehl, Backpulver, Natron und Salz; abwechselnd mit Buttermilch zu der Rahmmischung geben und mit trockenen Zutaten beginnen und enden. Nach jeder Zugabe gut schlagen. Extrakte einrühren
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Gießen Sie in drei gefettete und bemehlte 9-in-Backformen. Bei 350 ° für 25-30 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt
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Für das Zuckerguss in einer Schüssel Sahnebutter bis leicht und flaumig. bis alles gut vermischt ist. Zucker der Konditoren langsam hinzugeben, bis der Zuckerguss die gewünschte Konsistenz erreicht. Zuckerguss zwischen den Lagen und über die Oberseite und die Seiten des Kuchens streichen.
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