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Dj2007
Zitronen-Sahne-Torte
Dieses Rezept zeichnet sich durch eine cremige, erfrischende Füllung zwischen hellen Schichten feuchten Biskuitkuchen aus. Es ist ein Genuss für besondere Anlässe. - Eilene Bogar, Minier, Illinois
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Zutaten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml enthält Backfett
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml enthält Backfett
- Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Zucker enthält
- 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
-
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die Allzweckmehl enthält
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von2/5 Liter mit Milch
- 3 Eigelb, leicht geschlagen
- FÜLLUNG:
- Eine Tasse mit einem Inhalt von 130 ml, die Zucker enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von80 ml, die Allzweckmehl enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von2/5 Liter mit Milch
- 3 Eigelb, leicht geschlagen
- 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die schwere Schlagsahne enthält, geschlagen
Zubereitung
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In einer Schüssel Rahmbutter, Backfett und 1/4 Liter Zucker. Zitronenschale und Vanille hinzufügen; gut mischen. Mehl, Backpulver und Salz zusammenmischen.Mischen Sie die Rahmmischung abwechselnd mit Milch hinzu und mischen Sie sie nach jeder Zugabe gut. beiseite legen
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Eiweiß schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.Falten Sie sich in die Rahmmischung. Gießen Sie drei gefettete und gewachste, rundherum gebackene 9-Zoll-Backformen ein Reinigen. 10 Minuten lang in Pfannen kühlen, bevor sie zu Drahtständern abgenommen werden, um sie vollständig abzukühlen
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Zum Abfüllen Zucker und Mehl in einen Topf geben. Milch hinzufügen. Kochen und rühren bis verdickt und sprudelnd. Kochen und rühren Sie noch 2 Minuten. Von der Hitze nehmen. Rühren Sie ein wenig von der heißen Füllung in das Eigelb; alles wieder in die Pfanne geben. Ring leicht kochen. 2 Minuten kochen und umrühren. Von der Hitze entfernen. Zitronensaft, Vanille und Schalen unterrühren. Abdecken und kühlen. Falten in der Creme. Zwischen jeder Schicht und auf dem Kuchen verteilen .Cover und Chill.
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