Zitronenfondue

Name: Zitronenfondue
Total time: 15 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Maisstärke enthält; 1/2 Teelöffel Salz; 1 Liter Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält, gewürfelt; 2 Esslöffel geriebene Zitronenschale; 2 Esslöffel geriebene Zitronenschale; Erdbeeren, Lebkuchen und/oder mundgerechte Meringues

"So schön wie üppig sie auch ist, diese sunshiny Sauce ist eine reizvolle Ergänzung zu Angel Food oder Pound Cake", sagt Chefredakteurin Diane Hixon aus Niceville, Florida. "Es ist genau das Richtige für ein besonderes Mittagessen."

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Zucker enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die Maisstärke enthält
1/2 Teelöffel Salz
1 Liter Wasser

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die Butter enthält, gewürfelt
2 Esslöffel geriebene Zitronenschale
2 Esslöffel geriebene Zitronenschale
Erdbeeren, Lebkuchen und/oder mundgerechte Meringues

Zubereitung

In einem großen, schweren Kochtopf Zucker, Maisstärke und Salz mischen. In Wasser glatt rühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; kochen und rühren, bis sie 1-2 Minuten eingedickt sind. Von der Hitze nehmen; Butter, Zitronensaft und Schale einrühren, bis die Butter geschmolzen ist.
In einen Fonduetopf füllen und warm halten. Mit Erdbeeren, Lebkuchen und/oder Meringues servieren.

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Zitronenfondue

"So schön wie üppig sie auch ist, diese sunshiny Sauce ist eine reizvolle Ergänzung zu Angel Food oder Pound Cake", sagt Chefredakteurin Diane Hixon aus Niceville, Florida. "Es ist genau das Richtige für ein besonderes Mittagessen."

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