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Jen Mcgouldrick
Zitronenkräuterlachs
Manchmal schicken wir unseren köstlichen Washington-Lachs für meine Schwester in Michigan nach Michigan. Der schmackhafte Belag kann auch für andere Fischarten verwendet werden. Frischer Thymian aus Ihrem Garten ist ein wahres Aroma. Perlene Hoekema Lynden, Washington
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/5 Liter, die frische Semmelbrösel enthält
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die gehackte frische Petersilie enthält
- 6 Esslöffel geriebener Parmesankäse
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml enthält gehackten frischen Thymian oder 1 Esslöffel getrockneten Thymian
Zubereitung
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Mischen Sie in einer flachen Schüssel Brotkrumen, Knoblauch, Petersilie, Parmesankäse, Thymian, Zitronenschale und Salz; gut mischen. Fügen Sie 4 Esslöffel Butter hinzu und werfen Sie leicht auf den Mantel; beiseite legen.
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Pat Lachs trocken. Legen Sie die Hautseite nach unten in eine eingefettete Auflaufform. Bürsten Sie mit restlicher Butter; Mit Krümelmasse bestreichen. Bei 350 ° für 20 bis 25 Minuten backen oder bis Lachs leicht mit einer Gabel abblättert
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